PDF~ePUB Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione

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Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione merceologica e alle norme legislative. Nella terza edizione i contenuti sono stati interamente rivisti e aggiornati sia dal punto di vista scientifico sia da quello normativo. Rispetto alle precedenti edizioni, inoltre, il testo è stato arricchito di verifiche di fine unità (suddivise in Guida allo studio e Test strutturati) e di verifiche di fine modulo, concepite in modo da stimolare lo studente a fare collegamenti, a svolgere ricerche su altre fonti e ad approfondire gli argomenti trattati.


• Valutazione : 4.5 su 5 stelle (42 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 9788808075895

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Recensione del lettore di Chimica degli alimenti. Conservazione e

Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri

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Luzmaria Delgado

Un romanzo di formazione che segue la crescita di un giovane in un mondo difficile. Le esperienze vissute sono descritte con grande sensibilità. Ogni sfida è una lezione di vita. I personaggi sono autentici e toccanti. La narrazione è coinvolgente e piena di emozioni. Perfetto per chi cerca storie di crescita personale. Un'opera che ispira e commuove.

/
Salsa Sánchez

Un romanzo di avventura che segue un gruppo di esploratori in terre inesplorate. Le descrizioni dei luoghi sono vivide e affascinanti. Ogni sfida affrontata è piena di tensione e adrenalina. I personaggi sono ben sviluppati e complessi. La trama è avvincente e ricca di colpi di scena. Perfetto per chi cerca emozioni forti. Un viaggio indimenticabile.

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Adalira Losa

Un thriller legale che svela i retroscena di un processo complicato. La tensione cresce ad ogni pagina. I colpi di scena sono sorprendenti e ben orchestrati. I personaggi sono credibili e ben caratterizzati. La trama è intricata e avvincente. Perfetto per chi ama i romanzi pieni di suspense. Una lettura che tiene incollati fino all'ultima pagina.


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