Fare una maionese perfetta. Cucinare una saporita arista al marsala... Questo libro spiega che è tutta questione di chimica. Capire le trasformazioni della materia per conoscere i segreti delle preparazioni culinarie.
• Valutazione : 4.3 su 5 stelle (48 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 3 luglio 2024
• ISBN-13 : 9788808321206
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri
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