PDF~ePUB La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica

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Il volume si rivolge ad appassionati ed esperti di quello che è stato definito il "cibo degli dei", un alimento che negli ultimi anni ha conosciuto una crescente popolarità attraverso manifestazioni di settore, aperture di negozi specializzati, nascita di nuovi marchi. L'autore ha messo a frutto l'esperienza di anni di corsi e di incontri sull'argomento, scrivendo un manuale utile ma soprattutto nuovo nell'approccio alla materia. Dopo una prima parte, propedeutica e necessaria, che si occupa della coltivazione del cacao e della lavorazione del cioccolato, il volume si concentra sul tema specifico della degustazione. Introdotta dall'analisi degli ingredienti e dalla


• Valutazione : 4.9 su 5 stelle (24 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 9788820343705

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Recensione del lettore di La degustazione del cioccolato. Degustazione.

Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri

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Carinna Hernández

Un romanzo di avventura che segue un gruppo di esploratori in terre inesplorate. Le descrizioni dei luoghi sono vivide e affascinanti. Ogni sfida affrontata è piena di tensione e adrenalina. I personaggi sono ben sviluppati e complessi. La trama è avvincente e ricca di colpi di scena. Perfetto per chi cerca emozioni forti. Un viaggio indimenticabile.

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Fortuna Herrera

Un thriller legale che svela i retroscena di un processo complicato. La tensione cresce ad ogni pagina. I colpi di scena sono sorprendenti e ben orchestrati. I personaggi sono credibili e ben caratterizzati. La trama è intricata e avvincente. Perfetto per chi ama i romanzi pieni di suspense. Una lettura che tiene incollati fino all'ultima pagina.

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Aracelia Machado

Un romanzo di fantascienza che esplora le possibilità del futuro. Le idee innovative e le descrizioni futuristiche creano un mondo affascinante e originale. I temi trattati sono profondi e stimolanti. La narrazione è avvincente e piena di colpi di scena. Un libro che fa riflettere sulle possibilità del futuro. Ideale per gli appassionati di fantascienza e per chi ama le storie che fanno pensare. Un'opera visionaria e avvincente.


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