PDF~ePUB L'essiccazione in cucina. 66 ricette. Consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti


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Soffritto disidratato, chips di mele, lecca-lecca ai frutti essiccati, farina di fragole... la cucina contemporanea ha riscoperto con successo l'antica arte dell'essiccazione - uno dei metodi più antichi inventati dall'uomo per conservare i cibi - non solo per la qualità del prodotto ottenuto, ma anche per la fantasia che esso stimola in cucina. Grazie a questo processo infatti un tempo praticato nei forni a legna o al sole, oggi affidato a moderni essiccatori elettrici casalinghi, di grande praticità - non solo si preservano i cibi in maniera facile, naturale ed ecologica, conservandone le caratteristiche organolettiche, ma si ottengono ingredienti estremamente versatili,


• Valutazione : 4.3 su 5 stelle (326 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 9788836628506

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Recensione del lettore di L'essiccazione in cucina. 66 ricette.

Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri

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Anita Domínguez

Un romanzo storico che racconta la vita in un'epoca passata. Le ricostruzioni storiche sono accurate e affascinanti. I personaggi vivono eventi cruciali con grande realismo. La trama è avvincente e ben strutturata. Ogni capitolo è una finestra su un altro tempo. Perfetto per chi ama la storia. Un libro che educa e intrattiene.

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Luisina Muñoz

Un saggio che esplora le dinamiche del potere e della politica. Le analisi sono approfondite e ben documentate. Ogni argomento è trattato con rigore e competenza. La scrittura è chiara e accessibile. Perfetto per chi vuole comprendere meglio il mondo politico. Un'opera che stimola la riflessione. Una lettura illuminante e istruttiva.

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Candess Vargas

Una storia di amicizia che attraversa il tempo e le difficoltà. I legami tra i personaggi sono descritti con grande sensibilità. Ogni pagina è una celebrazione dell'amicizia vera. La narrazione è avvincente e toccante. Perfetto per chi ama le storie di relazioni umane. Un'opera che commuove e ispira. Una lettura che scalda il cuore.


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