Nelle pagine vengono sviluppati gli argomenti del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo sala, bar e vendita. Il libro è supportato da materiale didattico, oltre a schede di approfondimento legate alla comunicazione e alla vendita. Il testo è in linea con la riforma scolastica e le linee essenziali per gli istituti di enogastronomia.
• Valutazione : 4.0 su 5 stelle (19 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 5 luglio 2024
• ISBN-13 : 9788869282287
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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