PDF~ePUB Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli

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Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza grassi non possiamo vivere perché il nostro organismo li utilizza per creare le cellule e per farle funzionare bene. In un punto ben preciso della cellula, che è la membrana cellulare, i grassi formano un insieme che deve rispettare una condizione di equilibrio, in modo da permettere la ricezione di tutte le informazioni e dei nutrienti necessari alla vita. Non solo, anche i tessuti e i fenomeni che in essi avvengono ― infiammazione, rigenerazione, dolore, difesa ― utilizzano molecole di grassi. Solo pochi di questi vengono preparati nell'organismo, mentre altri ― detti polinsaturi, omega-6 e omega-3 ―


• Valutazione : 4.6 su 5 stelle (48 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 9788869392818

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Recensione del lettore di Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina;

Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri

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Elian Pérez

Un thriller politico che svela intrighi e cospirazioni ai più alti livelli. La tensione è palpabile fin dalle prime pagine. I colpi di scena sono ben orchestrati e sorprendenti. I personaggi sono credibili e ben caratterizzati. La trama è intricata e avvincente. Perfetto per chi ama i romanzi pieni di suspense. Una lettura che tiene incollati fino all'ultima pagina.

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Florinda Losa

Un racconto di viaggio che esplora le meraviglie di luoghi esotici. Le descrizioni sono vivide e dettagliate. Ogni tappa del viaggio è un'avventura emozionante. I personaggi incontrati lungo il percorso sono affascinanti. La narrazione è avvincente e stimolante. Perfetto per chi ama esplorare nuove culture. Un libro che trasporta il lettore in un altro mondo.

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Jimena Mata

Un saggio che esplora le dinamiche del potere e della politica. Le analisi sono approfondite e ben documentate. Ogni argomento è trattato con rigore e competenza. La scrittura è chiara e accessibile. Perfetto per chi vuole comprendere meglio il mondo politico. Un'opera che stimola la riflessione. Una lettura illuminante e istruttiva.


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