Nella nostra era ipertecnologica si è assistito a una sopravvalutazione del potere curativo dei farmaci a discapito del riconoscimento della capacità degli alimenti di prevenire e curare le malattie. Fin dal 1960 D. Arcari Morini ha studiato, osservandoli in un gran numero di pazienti, gli effetti prodotti dagli alimenti sulla fisiologia e sulla fisiopatia del corpo, nonché la propensione soggettiva per determinati alimenti e le differenti risposte dell’organismo al medesimo alimento preparato in circostanze diverse, mettendo così a fuoco, fra l’altro, l’interazione fra il cibo e il ‘momento organico’. Da
• Valutazione : 4.1 su 5 stelle (59 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 4 gennaio 2013
• ISBN-13 : 9788874471980
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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