Gli italiani consumano 12 chili di gelato a testa ogni anno. Il 66% del gelato acquistato è dichiarato artigianale. Ecco perché Slow Food propone un libro dedicato: dalle materie prime alle tecniche produttive, dalle note di degustazione alle ricette. Niente semilavorati dunque, ma una puntuale ricerca e conoscenza degli ingredienti e tanti segreti per scoprire uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. Si parte con la storia per arrivare ad analizzare il gelato in tutte le sue forme, dalle più antiche alle più moderne. Quando andiamo in gelateria possiamo capire dalla vetrina, dalle informazioni scritte accanto al prodotto e dalle domande a chi ci serve se
• Valutazione : 4.5 su 5 stelle (153 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 26 giugno 2024
• ISBN-13 : 9788884996909
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
Dispositivi supportati: Android, iOS, PC e Amazon Kindle.
Ecco i vantaggi che otterrai se ti registri come utente premium
Migliaia di ebook dal popolare al nuovo rilascio
Supporta Android, PC, iOS e Amazon Kindle
Puoi leggere gli ebook sempre e ovunque
Come membro premium, puoi annullare in qualsiasi momento
Abbiamo la più recente protezione antivirus/malware
Nessuna attesa per leggere gli eBook, è istantaneo!
Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri
Una raccolta di poesie che esplora le emozioni umane con delicatezza e profondità. Ogni poesia è un piccolo mondo di sentimenti. Le immagini poetiche sono potenti e suggestive. La scrittura è lirica e toccante. Perfetto per chi ama la poesia. Un'opera che parla al cuore. Una raccolta che ispira e commuove.
Un romanzo di avventura che segue un eroe coraggioso in una missione pericolosa. Le sfide affrontate sono descritte con grande realismo e intensità. Ogni momento è pieno di tensione e adrenalina. Un libro che fa battere il cuore e tiene incollati alle pagine. Perfetto per chi cerca emozioni forti e avventure epiche. Un'opera che stimola il desiderio di esplorare e scoprire. Un viaggio indimenticabile attraverso terre sconosciute.
Un romanzo storico che racconta eventi cruciali attraverso gli occhi di personaggi indimenticabili. La ricostruzione storica è accurata e affascinante. Le vicende personali si intrecciano con gli eventi storici in modo avvincente. Ogni pagina trasporta il lettore indietro nel tempo. Perfetto per chi ama le storie che uniscono storia e narrativa. Un libro che educa e intrattiene allo stesso tempo. Una lettura coinvolgente e istruttiva.
il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione download gratuito del libro in formato PDF ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione scarica ebook PDF EPUB, libro in lingua italiana ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione download popolare ... roberto lobrano download di epub ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione epub ebook ... Scaricare il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano o leggi online qui in PDF o EPUB ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione pdf e-book roberto lobrano ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione download gratuito di pdf ebook epub ... [download] libro il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione in formato PDF ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano libri online ... Leggi online o scarica roberto lobrano il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione PDF ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione download gratuito ... Fare clic sul pulsante per ottenere il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione pdf nuovo libro ... Fai clic sul pulsante Scarica o Leggi online il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano download gratuito pdf ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano in linea ... Scarica ebook il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano pdf gratuito ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano popolare download di EPUB ... Clicca per leggere / scaricare il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione roberto lobrano PDF ... il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione prenota online gratuitamente ... Questo sito ha attualmente oltre un migliaio di libri gratuiti disponibili per il download in vari formati di il mondo del gelato. storia, scienza, produzione, degustazione miglior libro ...