PDF~ePUB Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei napoletani attraverso i secoli fino ad oggi

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Il cibo racconta la storia e le leggende, gli usi, i costumi e i gusti di un popolo. Tra le cucine delle varie regioni italiane quella napoletana affonda le sue origini in radici antichissime come antichissima è la storia delle genti che hanno occupato questo luogo splendido, spesso e a lungo conteso. Si propone qui un compendio del percorso nei secoli dell'alimentazione a Napoli intesa come collegamento tra generazioni, così da ricostruire il filo di memorie e cultura che lega i vari momenti della civiltà del mangiare. Per la ricostruzione si è fatto riferimento sia ai manuali classici, sia ai testi letterari, incluse le canzoni napoletane e anche alle leggende


• Valutazione : 4.5 su 5 stelle (34 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 9788899114732

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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Recensione del lettore di Il cibo racconta Napoli. L'alimentazione dei

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