PDF~ePUB Cottura a Bassa Temperatura: Ricettario per imparare a cucinare come uno Chef stellato tramite le tecniche di cucina della CBT e Sous Vide

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Vuoi cucinare dei piatti innovativi e gustosi, a casa tua, come un vero chef farebbe al ristorante? Allora questo libro, che tratta le tecniche di cucina della CBT e Sous Vide, è la lettura che trasformerà i tuoi piatti come quelli di uno Chef stellato. La CBT, abbreviazione di Cottura a Bassa Temperatura, prevede la cottura degli alimenti a delle condizioni termiche sempre inferiori ai 100 °C e questo permette di conservare al massimo le proprietà nutritive delle pietanze ed esaltarne il gusto al massimo.La Sous Vide, tecnica nata in Francia, prevede l’ausilio di appositi sacchetti in cui il cibo viene messo sottovuoto e sigillato.


• Valutazione : 4.8 su 5 stelle (31 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione :
• ISBN-13 : 978B08WS991M1

Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
Dispositivi supportati: Android, iOS, PC e Amazon Kindle.

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Recensione del lettore di Cottura a Bassa Temperatura: Ricettario per

Ecco l'opinione di alcuni lettori onesti sui libri

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Elena Fazio

Che avventura mozzafiato! Non riuscivo a staccarmi dalle pagine. I personaggi erano così reali e le loro storie mi hanno commosso. Un libro che custodirò per sempre nel cuore.

/
Elda Candreva

Lo sviluppo dei personaggi è stato incredibile. Mi sono sentito; profondamente legato; a loro, comprendendo le loro speranze, paure e sogni. Ciò ha reso la storia ancora più significativa.

/
Lalia Udinesi

Sono rimasto; affascinato; dalla trama avvincente e da come l'autore; ha intrecciato tutto con maestria. Ogni dettaglio è stato attentamente orchestrato per creare un'esperienza di lettura incredibile.


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