Mai presa come una semplice attività, quella di occuparmi di ristorazione è sempre stata per me più una vocazione, dove l’impegno e la dedizione al lavoro, in certi momenti, visti da altri potevano sembrare come fini a sé stessi, lontani da qualsiasi prospettiva concreta.La pizza, tra tutti, rappresenta una sorta di alimento totemico, simbolo di una tradizione antica che si rigenera, capace di rinnovarsi anche prendendo spunto dalla sua antica storia, per raggiungere nuovi traguardi e obiettivi.
• Valutazione : 5.0 su 5 stelle (24 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 4 luglio 2024
• ISBN-13 : 978B0BHT72283
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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