Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Reys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura
• Valutazione : 4.2 su 5 stelle (15 voti)
• Lingua : Italiano
• Data di pubblicazione : 4 luglio 2024
• ISBN-13 : 9788815248183
Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
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